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色がきれいなかぼちゃは食卓を明るくしてくれますね!煮ても焼いてもほくほくでおいしく甘味があるので食べやすい野菜です。和食でも洋食でもおいしく調理できるので気分に合わせて使い分けるのも良いですね。
クリーミーでおいしいかぼちゃのドリアです!ホワイトソースも手作りなので安心して食べられますね。小麦粉を加えた時は焦げないように注意しながら炒めましょう。表面に焼き色がつくと食欲もそそりますね。寒い日におすすめの1品です。副菜は根菜ときゅうりのごまマヨサラダにしましょう。食感も楽しめる1品ですね。主菜と食感を変えることで料理のメリハリをつけられますよ。スープはミネストローネ風スープにしましょう。
きれいな黄色でおもてなしにもおすすめのかぼちゃのニョッキです!仕上げにふった黒こしょうもアクセントになりますね。かぼちゃによって水分量が違うので様子を見ながら強力粉で調整すると良いですね。副菜はグリルれんこんのサラダにしましょう。彩りも良く、食感も楽しめる1品です。お好みのドレッシングをかけてどうぞ。コンソメスープは具だくさんにしてボリュームアップ!お好きな野菜をたくさん入れても良いですね。
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【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ