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かぼちゃはオレンジ色と緑色が鮮やかなので、彩りが豊かになりますね。かぼちゃは和食も洋食もとっても美味しく食べられる食材です。定番の煮物からコロッケなど様々なレシピをご紹介しているので、お好きなかぼちゃレシピを作ってみてくださいね。
かぼちゃと言えば煮物ですね。定番を美味しく作れるようになりましょう。こちらのレシピでは細かく作り方が書いてあるので初心者でも上手に作ることができます。焦げる可能性があるので、定期的に様子を見ましょう。冷める時に味が染み込むので、少し時間に余裕があるときに作れると良いですよ。 副菜には鶏肉とブロッコリーの炒め物を作ります。こちらではせせりを使用していますが、鶏のもも肉やむね肉などでもOKです。
フライパン一つで作れる簡単かぼちゃグラタンを作ります。ホワイトソースは作らずにかぼちゃと薄力粉でとろみをつけていきましょう。薄めに切ることで火の通りを早くすることができますよ。 副菜にはスモークサーモンと水菜と大根のサラダを作りましょう。ドレッシングは手作りですが簡単に作れるし、美味しいのでオススメですよ。汁物にはあさりの水煮缶を入れて旨味たっぷりのクラムチャウダーを。
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【減塩】カリフラワー入りポテトサラダ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
鶏もも肉
2位
照り焼き
3位
ブリ
4位
寿司飯
5位
炒り豆腐
6位
ごま和え
7位
さつまいも
8位
小松菜
9位
恵方巻き
10位
金柑