節約メインで大活躍！「なす」が主役の献立 5提案

「なす」献立のコツ

旬の食材と節約食材でメインおかずができるとうれしいですね。今回は旬のなすを使ったおすすめの献立をご紹介致します。食品の値上がりが続くので、節約食材を使って飽きない献立にしていけるといいですね。いつもと違う味付けや食材の組み合わせにすると飽きずに楽しめますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっぱり！なすと豚こま肉のみぞれ煮

ポイント

大根おろしの風味が広がる、なすと豚こま肉のみぞれ煮です。さっぱりとした和食が食べたい方におすすめの1品ですね。豚肉はこま切れ肉でできるのが節約にもうれしいポイントです。大葉がない場合は、ねぎなどでも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃがいもと昆布のきんぴらにしましょう。人参やピーマンも入って、彩りのきれいな1品ですね。

他のおすすめ献立

フライパンだけで！なすと鶏むね肉の南蛮漬け

ポイント

フライパンだけで簡単にできる、なすと鶏むね肉の南蛮漬けです。洗い物が増えないのもうれしいポイントですね。鶏むね肉に火を通し、調味料を絡めて仕上げましょう。副菜はれんこんのにんにく炒めにしましょう。シャキシャキ食感を楽しめ、おつまみにもおすすめの1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。大根の味噌汁には、人参、しめじ、油揚げを入れています。