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今回はなすを使った和食の献立をご紹介致します。旬の時期には節約にもうれしい野菜ですね。和食でも調理法を変えるといろいろな料理を楽しめますよ。献立を考えるときは主菜の調理法により、副菜の調理法を決めていくといいですね。
しょうがの風味が効いて食欲そそる、なすと豚肉のしょうが焼きです。豚肉の旨味がなすにも染み渡り、ごはんがすすみますね。みょうがやねぎも入った風味豊かな1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいもの甘辛煮にしましょう。しっかりだしを染みこませると、さつまいもの甘味が引き立ちます。キャベツの味噌汁には、にんじんと豆腐が入っています。
大根おろしが入ってさっぱりと食べられる、なすと牛肉の煮浸しです。なすは皮に切り込みを入れているので味がしっかり染みこみますね。旨味が効いて、ごはんと一緒に食べたくなる1品です。副菜は旨味と辛味で食欲そそる、ポテトときゅうりとツナのピリ辛炒めにしましょう。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めているので時短になりますね。さっと炒めてきゅうりの食感よく仕上げましょう。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豚しゃぶ
5位
米粉
6位
厚揚げ
7位
牛肉
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
アボカド