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旬のなすは節約にもうれしい食材の1つですね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。なすはいろいろな食材と組み合わせやすいのでごはんによく合う料理がたくさんあります。主菜に合わせて副菜や汁物を決め、献立に統一感を出しましょう。
仕上げに温泉卵をのせた、なすの照り焼き丼です。とろける卵と甘辛い照り焼きなすがよく合い、ごはんもすすみますね。きゅうりの千切りをごはんにのせているので食感のアクセントになり飽きずに食べられます。副菜はズッキーニとにんじんとじゃがいものきんぴらにしましょう。3種類の野菜を使うと見た目も鮮やかになり、お弁当にもおすすめです。キャベツの味噌汁には厚揚げを入れてボリュームアップ!
揚げないから簡単にできる、なすチキン南蛮です。程良い酸味が食欲をそそり、ごはんによく合いますね。仕上げに大葉をのせると風味が増しますよ。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、オクラと油揚げのマヨ醤油炒めにしましょう。油揚げを入れることで簡単に風味が増しますね。にんじんの味噌汁には玉ねぎとわかめを入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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