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いろいろな味つけで楽しめるなすは料理の幅も広がりますね。和食、洋食、中華なんでも使えるのでレパートリーも増やしたい野菜ではないでしょうか。今回はなすを主役にした献立をご紹介します。なすは切り方によっても料理の印象が変わるので、使い分けるといいですね。
豚肉の旨味としょうがの風味が食欲そそる、なすと豚肉のしょうが焼きです!なすにも味が馴染んでごはんによく合いますね。みょうがやねぎも入った風味豊かな1品です。副菜はピーマンとしめじのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。めんつゆとごまで味つけも簡単にできますね。にんじんの味噌汁には小松菜と油揚げを入れています。
みんな大好きなカレーもたっぷりのなすを入れてなすカレーにしましょう!なすは鶏肉と一緒に炒めてから煮込むので風味も増しますね。なすがたくさんある時にもおすすめです。副菜はとろけるチーズが食欲そそる、アボカドとトマトの簡単ココットにしましょう。副菜2品目はさっぱりと食べらえる、きのこのマリネです。いろいろなきのこを使うことで旨味や風味を楽しめますね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ