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1年中使いやすいなすですが、旬の時期は価格も安価になり料理でも大活躍ですね。そこで今回はなすレシピの中でも人気のレシピを集めました。それぞれ味付けや組み合わせる食材が違うので、まだ作ったことがない料理があったら作ってみてください。
おつまみにもおすすめの、なすの挟み揚げです!ひき肉の旨味が広がり、食欲をそそる1品ですね。揚げ焼きでできるのも簡単でうれしいポイントです。副菜は小松菜とにんじんとえのきのごま和えにしましょう。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。味噌汁は甘味を味わえる、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。油揚げを入れることでコクが増しますね。
ごはんと一緒に食べたい、なすの豚バラ巻きです!なすに豚肉の旨味が広がり、食欲をそそる1品ですね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。すりおろしたものを使う場合は、調味料を絡めるときに一緒に加えるといいですね。副菜は見た目も鮮やかな、オクラとトマトのおかか和えにしましょう。チンゲン菜の味噌汁には、にんじんと大根を入れています。
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じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
【減塩】カリフラワー入りポテトサラダ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
さといもトリュフ by Radio kitchen
明太子のとろとろかきたまうどん by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
新じゃがいもとアスパラガスのボロネーゼグラタン by 西友レシピ部
1位
鶏もも肉
2位
照り焼き
3位
ブリ
4位
寿司飯
5位
炒り豆腐
6位
ごま和え
7位
さつまいも
8位
小松菜
9位
恵方巻き
10位
金柑