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油との相性も良く、いろいろな調理に使えるなすは、節約したいときにも使いやすい野菜ですね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。食べ応えを出したいときはなすを大きめに切るといいですよ。主菜の野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
大根おろしとポン酢でさっぱりと食べられる、鶏もも肉となすのおろしポン酢です!ボリュームたっぷりの鶏肉となすも食べやすくなりますね。お好みで細ねぎをちらすと風味や彩りも増します。1つのフライパンで簡単にでき、蒸し焼きにすることで鶏肉に火も通りやすくなりますね。副菜は食感も楽しめる、長芋サラダにしましょう。マヨネーズを使っていますが、わさびを入れているのでさっぱりしますね。
鶏肉とトマトの旨味が濃厚でおいしい、チキンとなすのトマトソースチーズ焼きです!たっぷりチーズも食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品に。副菜はトマト味とも相性抜群の、オクラとズッキーニのバターソテーにしましょう。かつお節を使っていますが、バターの風味もあるので洋食にも合わせやすいですね。キャベツのコンソメスープにはにんじんやしめじも入れてボリュームアップ!
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人