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夏から秋にかけて大活躍のなすは、レパートリーを増やしておきたいですね。定番料理から、夏におすすめのなす料理までいろいろありますよ。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。なすの大きさにより、使う量は調整してください。
とろっとしたなすが味わえる、鶏肉と揚げなすの煮浸しです!油とも相性抜群のなすは揚げてもおいしいですね。炒めたときとは違う食感を楽しめますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、ズッキーニとしめじの和風炒めにしましょう。柚子胡椒の爽やかな辛さがアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品です。小松菜の味噌汁には人参と玉ねぎも入れて具だくさんに。
ピリ辛で食欲そそる、ひき肉となすのピリ辛炒めです!ごはんにもよく合う炒め物ですね。豚ひき肉の旨味が広がり、おつまみにもおすすめです。豆板醤の量で、お好みの辛さに調整できますよ。副菜はほうれん草とえのきの中華風和えにしましょう。ほうれん草がない場合は、チンゲン菜で代用するといいですね。スープは風味豊かで彩りもきれいな、トマトとセロリの卵スープにしましょう。
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晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
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春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
人参
4位
たけのこご飯
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
トマトジュース
7位
にんにく
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
ふき