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夏や秋に大活躍のなすは、料理のレパートリーがたくさんあると助かりますね。今回は定番料理から、少しアレンジを加えた料理までいろいろな、なす料理をご紹介致します。旨味のある食材と組み合わせると、なすにもしっかり味を含み食欲のそそる料理になりますね。
トマト缶と市販のカレールウを使った、ひき肉となすのカレーです!なすはみじん切りにしてひき肉と一緒に炒めましょう。みじん切りにした野菜とひき肉を使うことで、加熱時間の短縮に!副菜はハムを入れて旨味アップの、キャベツのさっぱりサラダにしましょう。酢を入れているのでさっぱり食べやすいサラダです。スープはほうれん草と大根のコンソメスープにしましょう。前日に使った冬瓜が余っていたら大根の代わりに使えますね。
市販品のミートソースになすとしめじを組み合わせた、なすときのこのミートソースグラタンです!なすは厚みのある輪切りにすることで存在感も残りますね。副菜はタンパク質を補給できる、ささみのサラダにしましょう。トマトやアボカドを入れて見た目も鮮やかな1品です。スープは玉ねぎ、人参、とうもろこしを入れたコンソメスープにしましょう。ベーコンも入っているので旨味もアップ!
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
人参
4位
たけのこご飯
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
トマトジュース
7位
にんにく
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
ふき