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夏にも収穫されますが、秋にもおいしいなすをメインに麻婆茄子はいかがでしょう。味つけの時の調味料で辛さも調整しやすいのでご家庭に合わせて作りやすいおかずでもありますよ。料理の色が地味にならないように副菜や汁物で色みをプラスしましょう。
油を使わない麻婆茄子レシピです。調理もとても簡単でなすを細切りにして、味付け用の調味料を準備しておけばあっという間に完成する1品です。副菜は赤と緑が鮮やかな簡単にできる和え物です。ブロッコリーはさっと茹でましょう。ごま油の風味が麻婆茄子ともよく合いますね。スープも簡単にできるものを。卵は溶き卵を入れふんわりさせましょう。
全工程が電子レンジ調理でできる麻婆茄子レシピです。なすにまんべんなくごま油を塗ると仕上がりもきれいです。辛さの調整は豆板醤でお好みに。最後に添えたねぎがきれいですね。副菜には中華風の和え物を。人参は少し歯ごたえの残るくらいの茹で上がりがポイントです。スープは最後にごま油を入れて香りを活かしましょう。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵