暑い夏でもご飯が進む！「茄子と豚肉のピリ辛炒め」 6提案

「茄子と豚肉のピリ辛炒め」献立のコツ

食欲がなくなる暑い夏にもご飯が進んじゃう「茄子と豚肉のピリ辛炒め」をご紹介します♪炒め油を少ない量で済ませる方法や豚肉を美味しく食べる方法などをご紹介していますよ。お好きなレシピを探してみてくださいね！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

茄子を食べて身体を冷やそう！

ポイント

暑い夏はクーラーを付ける前に身体を冷やす効果のある茄子を食べましょう！茄子は身体を冷やし、身体ののぼせを防ぐ効果があるので夏バテ解消にも役立ちますよ。夏野菜は夏に積極的に摂りたい食材ですね。ただ冷え性の方やクーラーの環境にずっといる方は食べ過ぎには注意しましょう。副菜のじゃがいもは高血圧の予防や長時間の運動による筋肉の痙攣を防ぐ働きをするカリウムを含んでいます。

他のおすすめ献立

豚肉のビタミンB１で疲労回復！

ポイント

豚肉には「疲労回復ビタミン」と呼ばれるビタミンB１が含まれています。ビタミンB１は糖質の代謝を促進するので、身体を活発に働かせたり、疲労を回復するのに役立ちます。ビタミンB１は水溶性で水に流れやすいので焼いたり、炒めたりする調理法が効率よく摂取するのにおススメです。またアリシンという成分が入っている玉ねぎやにんにくを入れるとビタミンB１の吸収をアップしてくれますよ。