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日本で独自にアレンジされた麻婆茄子。四川料理の麻婆豆腐と同じ味付けで作られていることが多いですよね。日本で豆腐の代わりに茄子でも作られるようになったそう。最近は市販の素なども売っていますが、本日は手作りで簡単に麻婆茄子を作るレシピをご紹介しますね。
味付けは焼き肉のたれを使用しているので計量時間を節約！味付けの失敗もせずにすみますね。茄子は一度レンジにかけているので、油を引かなくてもOKです。ヘルシーに仕上がるのが嬉しいですね。最後にゴマ油を回しかけることで風味がアップ！ 副菜にはもやしとニラのナムルを。安価な食材を使用して節約しましょう。お子さんも食べられるように辛味を入れていないのでお好みでトウバンジャンやコチュジャンを！
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1位
大根
2位
煮物
3位
ごぼう
4位
クリスマス
5位
玉ねぎ
6位
豆板醤
7位
オイスターソース
8位
カレー粉
9位
おから
10位
牛肉
![[サバ+マッシュポテト]サバッシュポテト](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/ded8386681b7a105b3bd9330314d423cd3d52d4e.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
