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「ハーブ」を使った作り置きレシピまとめ

作り置きレシピまとめ

朝から晩まで大活躍!「ハーブ」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「バジル」「ローズマリー」「オレガノ」です♪

ハーブ × バジル

イタリア料理に欠かせないバジル。トマトソースやにんにくとの相性がよく、パスタやピザ、パンによく合います。
フレッシュなバジルは、ソースにしたり、乾燥しておくと日持ちしますよ♪

ジェノバソース

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
5日間
冷凍:
2週間
材料
オリーブ油、バジルの葉、松の実、粉チーズ、ニンニク
時間
約10分
費用
300円前後
つくったよ
6
投稿者:uzuratukune3
アレンジレシピ
管理栄養士からのアドバイス
バジルとオリーブオイル、松の実などをミキサーでペースト状にした、ジェノバソースのレシピです。パスタに絡めたり、パンにのせてチーズをかけて焼いてもおいしいです。
すぐに食べきれないときには、密封して冷凍保存もできますよ!

ハーブ × ローズマリー

爽やかな香りのローズマリーは、肉との相性がいいハーブです。
ローズマリーや塩を肉にすり込んで焼き上げれば、臭みを消して風味良く仕上がります。クッキーやパン、ケーキに入れてもおいしいです。

乾燥ローズマリー

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
2週間
材料
ローズマリー
時間
5分以内
費用
100円以下
つくったよ
15
投稿者:根岸農園
管理栄養士からのアドバイス
フレッシュなローズマリーを使いきれないときは、電子レンジで乾燥すれば、日持ちがよいドライローズマリーができますよ。
料理に使ったり、クッキーに使うのもおすすめです。

ローズマリークッキー

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
5日間
冷凍:
2週間
材料
薄力粉、砂糖、塩、オリーブオイル、牛乳
時間
約1時間
費用
100円以下
投稿者:mizumic
管理栄養士からのアドバイス
ローズマリーの香りで、甘さを控えてもおいしくいただけます。お好みで、砂糖の量を増やして甘いクッキーでも◎
焼く前の生地を冷凍しておけば、食べたいときに解凍して、焼き立てを楽しめますよ♪

ハーブ × オレガノ

トマトを使った料理によく使われ、トマトソースやミートソースに使えば、本格的な味に仕上がります♪
多めに作って冷凍して保存しておけば、ピザやパスタにすぐに使えます。チャック付のポリ袋に薄くのばして冷凍しましょう。使いたい分だけ、折って使えるので便利ですよ!

ピザソース

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
5日間
冷凍:
2週間
材料
ホールトマト缶、タマネギ、ニンニク、オレガノ、バジル
時間
約15分
費用
300円前後
投稿者:キリンU
管理栄養士からのアドバイス
ハーブを使うと、自家製の味がぐっと本格的な味に仕上がりますよ♪
焼き立てのピザの味は格別です!お好みで、フレッシュなトマトやチーズなど、トッピングをアレンジするのも楽しいですね。

ミートソース

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
冷凍:
2週間
材料
挽肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにく
投稿者:よなっち0973
管理栄養士からのアドバイス
一度に多めに作れば、パスタやトースト、ドリアなどアレンジ料理が楽しめます♪濃いめの味付けにすると、パスタによく合います。日持ちも良くなりますよ。
作り置きしたときは、しっかり火を通してから食べましょう。
※保存期間は冷蔵での目安です。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
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