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1年中購入しやすく、価格が安定しているきのこは節約したい時におすすめですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。味や食感もきのこによって変わるので、料理によっては数種類のきのこを使うのもおすすめです。かさ増しにもなり、うれしいですね。
ピリ辛で食欲そそる、鶏むね肉となすときのこのピリ辛炒めです。鶏むね肉やなすが入っているので食べ応えもあり、まいたけの風味を楽しめる1品です。ごはんにもよく合いますよ。副菜はオクラと人参の中華和えにしましょう。生きくらげのスープには、チンゲン菜と卵も入っているので、彩りがきれいですね。生きくらげがない場合は、乾燥している物を戻して使ってもいいですよ。
節約したい時にもおすすめの、もやしとしめじと鶏むね肉の塩麹レンジ蒸しです。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。塩麹を使って旨味が増し、ごはんもすすみますよ。副菜は緑黄色野菜を食べられる、かぼちゃとパプリカの味噌バター焼きにしましょう。味噌バターの風味がかぼちゃの甘味を引き立たせてくれますね。オーブンがない場合は、オーブントースターや魚焼きグリルで焼いてもいいですよ。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ