お好きなきのこでも楽しめる！「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

しいたけ、しめじ、えのき、マッシュルームなどきのこにはいろいろな種類がありますね。きのこをいくつか組み合わせて使うのもおすすめです。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。節約にもうれしいきのこなので、レパートリーを増やせるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

濃厚な旨味！ビーフストロガノフ

ポイント

たっぷりのきのこと牛肉の旨味が詰まった、ビーフストロガノフです。玉ねぎを入れているので甘味もありますね。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんとかりかりベーコンソテーにしましょう。ごぼうも入っているので風味が増しますね。ベーコンはカリカリに焼くことで香ばしさと食感のアクセントになります。副菜2品目はレタスときゅうりとブロッコリーサラダにしましょう。

他のおすすめ献立

お好きなきのこで！きのこ鍋

ポイント

きのこがたっぷり入った、きのこ鍋です。鶏もも肉を入れて旨味をアップ！ねぎを入れることで甘味や風味が増しますね。お好きなきのこを数種類入れて作りましょう。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、かぼちゃとにんじんのきんぴらです。ピリ辛なきんぴらなので、かぼちゃの甘味が引き立ちますね。副菜2品目はあっさりとした、長芋とほうれん草の和え物にしましょう。