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しいたけ、しめじ、えのき、マッシュルームなどきのこにはいろいろな種類がありますね。きのこをいくつか組み合わせて使うのもおすすめです。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。節約にもうれしいきのこなので、レパートリーを増やせるといいですね。
3種類のきのこが入った、鮭ときのこの秋カレーです。きのこはしいたけ、まいたけ、しめじを使っています。鮭の旨味も広がってコクがあり、旨味のしっかりしたカレーになりますね。1年中食べられるカレーは季節の食材を入れると、1年中違うカレーを楽しめます。副菜は白菜のコールスローサラダにしましょう。白菜の甘味も引き立つ1品です。白菜がない場合は、キャベツでも代用できます。
甘辛い照り焼き味がごはんによく合う、生鮭とマッシュルームと玉ねぎの照り焼きです。鮭やマッシュルームの旨味も広がりますね。グレープシードオイルがない場合は、いつもお使いの油で代用できます。副菜は大豆が入って食べ応えのある、ゆで大豆とブロッコリーのごまみそマヨ和えにしましょう。ブロッコリーやハムを使うことで、見た目も鮮やかに仕上がります。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
春巻きの皮で簡単♪巨峰のミニパイ by 長野県須坂市
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
人参
4位
たけのこご飯
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
トマトジュース
7位
にんにく
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
ふき