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1年中手に入るきのこは価格も安定しているので節約にもピッタリ!旨味のあるきのこはどんな料理にも合わせやすいですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。お好きなきのこで代用しても作れるので、ぜひお試しください。
ピリ辛で食欲そそる、しいたけと豚肉と春雨のピリ辛炒めです!ピーマンを入れることで見た目も鮮やかになりますね。しいたけはしめじなど他のきのこでも代用できますよ。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜は食感も楽しめる、大根とわかめとにんじんの中華サラダです。スープはとろとろ豆腐の中華スープにしましょう。豆腐が入っているので、たんぱく質も補給できますね。
味噌やチーズを入れてコクが増した、豆腐ときのこのヘルシーグラタンです!きのこはエリンギ、しめじ、しいたけ、まいたけを使っているので、いろいろなきのこの食感や風味を味わえますよ。副菜はマスタードがアクセントになる、小松菜とトマトのマスタード和えにしましょう。緑色と赤色で見た目も鮮やかな1品です。小松菜がない場合は、チンゲン菜やほうれん草でも代用できます。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
春巻きの皮で簡単♪巨峰のミニパイ by 長野県須坂市
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人