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副菜としても大活躍のきのこですが、主菜にもなりますよ!今回はきのこを使ってボリュームもある料理をご紹介します。主菜にボリュームが足りない時は副菜や汁物でボリュームを出すと良いですね。きのこの旨味を楽しみましょう。
ささみであっさり食べやすいささみとしいたけの麻婆煮込みです!しいたけは薄切りよりも4等分に切ることでボリュームも出ますね。ごはんにも良く合う1品です。副菜はおつまみにもおすすめの蒸しなすのナムルにしましょう。蒸し器がなくてもいつもの鍋とザルで蒸すことができ、蒸し器を使うより後片付けも簡単になりますね。スープは中華キャベツスープにしましょう。
炒めるだけでごはんのすすむおかずになりますよ!いつもの調味料でできる鶏肉とピーマンとしめじの炒め物です。しめじはエリンギやしいたけなど他のきのこでもおいしくできます。ごはんに良く合うのでお弁当にもおすすめの1品ですね。副菜は人参とツナのマヨポン和えにしましょう。マヨネーズを使っていますがポン酢を入れることでさっぱりしますね。味噌汁は小松菜と大根を入れましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ