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1年中手に入るきのこはレパートリーも増やしたいところ。炒め物、焼き物、炊き込みごはん…旨味を活かした料理は数多くあり、種類よって味や食感が変わるのでアレンジもしやすいですね。主菜か副菜のどちらかにしっかりした味付けの料理にすればメリハリのある献立になります。
ゆず胡椒とポン酢でさっぱり食べられる豚肉ときのこの炒め物レシピです!ゆず胡椒の量でお好みの辛さに調整でき、おつまみにもおすすめの1品です。青ねぎをかけることで彩りも良くなりますね。副菜は緑色がきれいなほうれん草の黒ごまピーナッツ和えをどうぞ。砂糖の入っていないピーナッツバターやピーナッツクリームを使いますがなければ、白練りごまを使ってごま和えでもおいしくできますよ。
寒い日に温まる、塩麹を使った旨味たっぷりの木こり鍋レシピです!豚肉も入るので食べ応えもありますね。お好きなきのこをたくさん入れてください。副菜は作りおきにもおすすめの人参の味噌炒めをどうぞ。合わせた調味料と炒めるだけなので簡単にできますね。お弁当に彩りがほしい時にも使える1品です。今回は副菜をもう1品もやしと胡瓜のキムチ和えにしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
春巻きの皮で簡単♪巨峰のミニパイ by 長野県須坂市
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人