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にらを使った人気レシピといえばチヂミですね。チヂミもにらだけではなくいろいろな食材を組み合わせて作ると味や風味も変わります。今回はそんなにらを主役にした献立をご紹介致します。チヂミなので、副菜や汁物も韓国料理に合わせるといいですね。
桜えびを入れて旨味と香ばしさが加わった、桜えびとにらのチヂミです。にらと一緒に桜えびを入れることで、彩りもきれいに仕上がりますね。コチュジャンの量はお好みで調整してください。副菜はさっと和えるだけで簡単にできる、レタスとトマトのナムルにしましょう。チヂミのたれがしっかりした味付けなので、ナムルはにんにくなどを入れていないあっさり食べやすい味付けに。
しらすを入れて旨味が増した、にらとしらすのもっちりチヂミです。たれも家庭によくある調味料でできるのでうれしいですね。ごまも入っているので風味が増しますよ。副菜はひき肉や春雨を使って食べ応えのある、韓国風春雨サラダをどうぞ。きゅうりや大根も入っているので野菜の食感も楽しめますね。紫玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも代用できますよ。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ