味噌味でほっこり♪「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

里芋と味噌の組み合わせは定番人気の田楽がありますが、他にも里芋と味噌を使ったおすすめの料理がありますよ。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。主菜に味噌を使っているので、汁物は味噌汁以外のものがいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食べ応えしっかり！れんこんと里芋と牛肉の味噌煮

ポイント

れんこんが入ってボリュームが増した、れんこんと里芋と牛肉の味噌煮です。牛肉の旨味が広がり、ごはんによく合いますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はたんぱく質の補給ができる、厚揚げと長ねぎのしょうが焼きにしましょう。しょうがの風味が広がり、食欲をそそりますね。厚揚げを使うことで香ばしさも加わります。副菜2品目は、春菊とにんじんのごま和えにしましょう。

他のおすすめ献立

練りごまで風味アップ！豚と里芋の煮物

ポイント

味噌と練りごまの風味がよく合う、豚と里芋の煮物です。食欲そそり、ごはんもすすむ1品ですね。豚肉が少なくても厚揚げでかさ増しできるので、節約にもうれしい1品です。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、まいたけと春菊の簡単ポン酢炒めにしましょう。風味豊かなまいたけと春菊を使った1品です。春菊がない場合は、セロリでも代用できます。汁物は白菜とにんじんのすまし汁にしましょう。