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里芋と味噌の組み合わせは定番人気の田楽がありますが、他にも里芋と味噌を使ったおすすめの料理がありますよ。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。主菜に味噌を使っているので、汁物は味噌汁以外のものがいいですね。
いろいろな食材を使って見た目も鮮やかな、里芋と鶏肉こんにゃくの味噌煮です。こんにゃくはアク抜き不要のものを使用すると簡単に使いやすく時短になりますね。大根の葉がない場合は、ねぎ等でも代用できます。副菜は白菜のからし和えにしましょう。油揚げを入れることで旨味が増し、おつまみにもおすすめの1品です。汁物は大根と小松菜のすまし汁にしましょう。
忙しい時にも作りやすい、豚肉と冷凍里芋のピリ辛煮です。冷凍の里芋を使うことで下処理が簡単になりますね。豚肉の旨味と味噌のコクが合わさり、ごはんによく合う1品です。副菜は厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒めにしましょう。厚揚げを入れることで食べ応えが出てたんぱく質の補給もできます。チンゲン菜の中華スープには、エリンギとにんじんも入れています。
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1位
新じゃがいも
2位
胡麻醤油
3位
どら焼き
4位
かぼちゃ 煮物
5位
大学芋
6位
タルタルソース
7位
小松菜
8位
牛肉
9位
米粉
10位
クリームシチュー
