煮物以外もおすすめ！「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

里芋の煮物もおいしいですが、炒め物や焼き物もおいしい料理がたくさんありますよ！今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が入っていない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れるようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

もっちり♪コロッケ

ポイント

里芋の親芋を使った、コロッケです。じゃがいもとは違う食感のコロッケを楽しめますね。ツナを入れているので旨味もあり、お弁当やおつまみにもおすすめです。親芋がない場合は、他の里芋を使っておいしくできますよ。副菜はたことブロッコリーのガーリック炒めにしましょう。たこの旨味とにんにくの風味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。大根のコンソメスープには、玉ねぎとにんじんを入れています。

他のおすすめ献立

具だくさん！里芋の煮物

ポイント

鶏もも肉やにんじんも入った、里芋の煮物です。こんにゃくはアク抜き不要のものを使うと下処理も簡単になりますね。副菜はあっさりと食べられる、豆腐と水菜のサラダにしましょう。すりごまやかつお節を使って和風のサラダに。シャキシャキの野菜の食感もアクセントになりますね。豆腐でたんぱく質を補給できる1品です。チンゲン菜の味噌汁には、しめじと豆苗を入れています。