和食も洋食も使える！「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

しっとりして粘りが特徴的な里芋は旬の時期に味わっておきたいですね。冷凍の物は1年中手に入りますが、食感が変わるので旬の時期はぜひ生の里芋を使ってみてください。忙しい時には冷凍の里芋を使って時短するといいですね。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

圧力鍋で簡単にできる！大根と里芋といかの煮物

ポイント

圧力鍋を使って煮込み時間を短縮した、大根と里芋といかの煮物です！忙しい時でも里芋や大根にしっかり味が染みこみますね。いかの旨味が全体に広がり、食欲をそそる1品です。副菜は緑黄色野菜を摂れる、夏野菜のきのこあんにしましょう。料理全体が明るくなりますね。味噌汁はキャベツとなすの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

おつまみにおすすめ！里芋の磯辺揚げ

ポイント

カラッと揚げておつまみにもつまみやすい、里芋の磯辺揚げです！中はしっとりとした食感を味わえますね。煮物に飽きたときにもおすすめです。副菜はささみの味噌炒めにしましょう。ささみを入れているのでたんぱく質を補給できますね。ピーマンとにんじんも炒めた、見た目も鮮やかな1品です。スープは豆腐とほうれん草の和風スープにしましょう。