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しっとりして粘りが特徴的な里芋は旬の時期に味わっておきたいですね。冷凍の物は1年中手に入りますが、食感が変わるので旬の時期はぜひ生の里芋を使ってみてください。忙しい時には冷凍の里芋を使って時短するといいですね。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。
ひき肉を使ったあんかけで旨味が増した、里芋のひき肉あんかけです!ひき肉はしょうがと一緒に炒めて風味を加えましょう。しっかり里芋にひき肉あんを絡めると、ごはんもすすむ1品になりますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ズッキーニのめんつゆバター炒めにしましょう。バターを入れることでコクが出ておつまみにもおすすめです。大根の味噌汁には、にんじんと玉ねぎも入れましょう。
ベーコンを入れて旨味が増した、里芋とベーコンの炒め煮です!ベーコンはブロックベーコンを使うことで食べ応えも出ますね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。めんつゆとバターで簡単に味付けできるのもうれしいですね。副菜はズッキーニの玉子サラダにしましょう。野菜の食感がアクセントになる1品です。卵も入っているのでたんぱく質を補給できますね。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人