おつまみにもおすすめ！「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

しっとりおいしい里芋は冷凍のものも出回っていますが、旬のおいしい時期にいただきたいですね。じゃがいもやさつまいもとは違う食感をお楽しみください。下処理が苦手な方や忙しい時は冷凍のものを使用して里芋料理を作ってみてください。今回はそんな里芋が主役の献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

カラッと香ばしく♪里芋の磯辺揚げ

ポイント

青海苔をまぶして揚げた香ばしい里芋の磯辺揚げです！お弁当にもおつまみにもおすすめの1品ですよ。副菜はささみの照り焼きにしてボリュームアップ！鶏むね肉などで代用してもいいですよ。タンパク質を摂りましょう。味噌汁は人参やかぼちゃ、しいたけなどが入った彩り味噌汁をどうぞ。主菜が少ない場合は副菜と汁物でバランスを取るといいですね。

他のおすすめ献立

とろっととろける！里芋のコロッケ

ポイント

じゃがいものコロッケとは違う食感を楽しめる里芋のコロッケです！しっとりとろっとした食感は里芋ならではですね。ひき肉も入れて旨味も加わったコロッケですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜と明太子炒めにしましょう。明太子を入れることで旨味が加わりますね。ごはんにもよく合い、お弁当にもおすすめの1品です。副菜2品目はブロッコリーと人参も入ったチンゲン菜のおかかごま和えにしましょう。