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冬のほくほく楽しめる食材といえば里芋!煮ても焼いてもおいしい里芋ですが、年中使われる食材ではないので意外とレパートリーが少ないことも。今回はおかずから炊き込みご飯まで里芋が主役のレシピをご紹介します。
揚げたてがおいしいコロッケですがこのコロッケにはチーズが入っているのでより揚げたてを楽しめますよ。とろけるチーズの塩分と里芋が合わさっておいしそう。おつまみにもおすすめの1品です。普段里芋料理が苦手なお子さんもこれなら食べるかも!?副菜のサラダでたんぱく質も摂りましょう。大根や水菜が入るのでシャキシャキの食感がおいしいサラダです。スープは鶏肉とたくさんの野菜を入れて栄養も食べごたえも満点!
鶏肉とたっぷりの野菜を入れた筑前煮です。圧力鍋で作ると時短にもなり、根菜類も簡単にやわらかくなりますね。この1品で栄養のバランスもよく、年末の忙しくなるこの時期に作りおきするにはおすすめの1品です。副菜はいかとピーマンの炒め物を。年末の忙しくなる時期ですが、いかのタウリンで疲労回復を助けましょう。味噌汁に大根をすりおろして入れるといつもの味噌汁と風味も変わりますね。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ