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冬のほくほく楽しめる食材といえば里芋!煮ても焼いてもおいしい里芋ですが、年中使われる食材ではないので意外とレパートリーが少ないことも。今回はおかずから炊き込みご飯まで里芋が主役のレシピをご紹介します。
炒めるだけの簡単レシピです。里芋と豚肉の表面に片栗粉をまぶすので、水溶き片栗粉を入れなくてもとろみがつき味も絡みやすくなります。片栗粉をまぶすときはビニール袋等に入れてまぶすと洗い物も増えず簡単ですよ!副菜は白菜と油揚げの旨煮を。主菜と同じような調味料を使っているので作るときは簡単ですが、豚肉と油揚げの旨味がそれぞれ出るので主菜とは違う味わいを楽しめますよ!味噌汁で彩りをよくしましょう。
簡単なのにおいしい里芋料理といえばこれ!そぼろが里芋に絡んでごはんともよく合います。作り置きやお弁当にもおすすめのレシピです。里芋の大きさを揃えると味が均一に染み込みますよ。副菜は少しボリュームを持たせて厚揚を使用。調味料は最初に混ぜ合わせておくと炒める時にラクですよ。副菜で味噌を使っているので今回はすまし汁にしましょう。わかめは汁物を簡単に作りたい時にとても役立ちますね。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ