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忙しい時は主菜をさっと作れると助かりますね。今回は火の通りやすい水菜を主役にした献立をご紹介致します。さっと加熱することできれいな緑色も生かせて料理が明るくなりますね。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物にボリュームを出して調整しましょう。
ジューシーな鶏もも肉と野菜を炒めた、鶏肉とキャベツと水菜の炒め物です。鶏もも肉に火が通ったら、野菜は炒め過ぎに注意して食感よく仕上げましょう。味付けが簡単にできるのもうれしいですね。副菜は彩りもきれいな、にんじんニラもやしの中華和えにしましょう。もやしでかさ増しにもなる節約にうれしい1品ですね。スープは副菜で余ったもやしも使える、じゃがいもともやしの中華風スープにしましょう。
バターで焼いたメカジキの旨味が広がる、メカジキと水菜の炒め物です。メカジキは食べやすい大きさに切ってから炒めるので加熱時間の短縮にもなり、食べやすいですね。メカジキがない場合は、鮭等の他の魚でも代用できます。副菜はふろふき大根にしましょう。大根にだしを染みこませて、風味豊かな味噌をつけるとおつまみにもおすすめですよ。ほうれん草のすまし汁には、にんじんとしめじを入れています。
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晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
春巻きの皮で簡単♪巨峰のミニパイ by 長野県須坂市
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
人参
4位
たけのこご飯
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
トマトジュース
7位
にんにく
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
ふき