お肉との組み合わせが人気！「長芋」が主役の献立 6提案

「長芋」献立のコツ

長芋は鶏肉や豚肉等肉類と組み合わせた料理が人気です。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介いたします。生のままでも食べられる長芋はお好みで加熱時間を調整するのもいいですね。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！鶏むね肉と長芋の甘辛大葉炒め

ポイント

大葉の風味が広がり食欲そそる、鶏むね肉と長芋の甘辛大葉炒めです。ごはんがすすみ、おつまみやお弁当にもおすすめの1品ですね。鶏むね肉と長芋の組み合わせで食べ応えもありますよ。副菜はさっぱりと食べられる、大根とトマトのからし和えにしましょう。大根の食感がアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品です。からしの量はお好みで調整してください。

他のおすすめ献立

お弁当にも！鶏もも肉と長芋のあっさり煮物

ポイント

あっさりした旨味が染み込みお弁当にもおすすめの、鶏もも肉と長芋のあっさり煮物です。しょうがの風味があり、おつまみにもおすすめですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、れんこんとピーマンの甘辛炒めにしましょう。めんつゆや砂糖で簡単に味付けできるのがうれしいですね。お使いのめんつゆにより、使う量は調整しましょう。