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長芋はとろろにするのもおいしいですが、他にどんな使い方をすればいいか迷うことはありませんか?炒めても煮てもおいしいので、実はいろいろな料理に使え大活躍できますよ。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。
すりおろした長芋を使った、長芋だんご鍋です。いつもと違う長芋の使い方をしたい時におすすめですよ。片栗粉を加えて作った長芋だんごと野菜と豚肉を入れています。しっかり野菜を食べたい時にもうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、ごぼうの甘辛揚げにしましょう。甘辛い味付けがごぼうによく合いますね。ごぼうは揚げることで香ばしさも加わります。
オイスターソースで炒めて旨味が増した、鶏もも肉と長芋とカシューナッツの炒め物です。カシューナッツを入れることで食感のアクセントになりますね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。副菜は柿と春菊の中華サラダにしましょう。主菜の色味が寂しいので、副菜は鮮やかな1品にするといいですね。柿の甘味と春菊の風味がよく合いますよ。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人