簡単にできる！「長芋」が主役の献立 6提案

「長芋」献立のコツ

忙しい時は簡単にできる料理がいいですね。今回は長芋を主役にした献立をご紹介致します。長芋は生のままでも食べられるので、加熱時間を短くしたいときにもおすすめです。副菜や汁物の組み合わせで芋類ばかりにならないよう気をつけましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！鶏肉と長芋のバター醤油炒め

ポイント

バター醤油の香ばしい香りが食欲そそる、鶏肉と長芋のバター醤油炒めです。鶏肉の旨味も広がり、ごはんがすすみますね。ねぎは青い部分も使うことで、色味も加わり見た目もきれいになります。副菜は電子レンジで簡単にできる、キャベツの塩昆布酢和えにしましょう。塩昆布を使うことで簡単に味付けできますね。しいたけの味噌汁には、小松菜とにんじんを入れています。

他のおすすめ献立

切ってのせるだけ！アボカド長芋スモークサーモン丼

ポイント

長芋の食感がアクセントになる、アボカド長芋スモークサーモン丼です。長芋はすりおろさず、1cm角に切るので簡単ですね。大葉がない場合は、細ねぎ等でも代用できます。副菜はたんぱく質を補給できる、高野豆腐の卵とじにしましょう。高野豆腐がない場合は、厚揚げ等でも代用できます。しっかりだしを染みこませていただきましょう。副菜2品目は、ほうれん草とにんじんともやしの簡単味噌ごま和えをどうぞ。