シャキシャキふわふわ！「長芋」が主役の献立 6提案

「長芋」献立のコツ

いろいろな食感の楽しめる長芋は料理の幅も広がりますね。副菜で使いやすい長芋ですが、主菜でもしっかり使えますよ。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れた献立にしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おからでさっぱり！おからと長芋のふわふわ焼き

ポイント

すりおろした長芋でふわふわの食感を楽しめる、おからと長芋のふわふわ焼きです！おからを使って食べ応えもアップ！おつまみにもなる1品ですよ。副菜はしらすとピーマンのごま油炒めにして、旨味とたんぱく質をアップ！ピーマンがない場合は、ほうれん草や小松菜でも代用できますよ。スープはボリュームのある、鶏団子と春雨の和風スープにしましょう。鶏団子は市販品のものを使うと簡単にできますね。

他のおすすめ献立

ごはんによく合う！牛肉と長いもの甘辛炒め

ポイント

炒め時間で長芋の食感も楽しめる、牛肉と長いもの甘辛炒めです！甘辛い味付けと牛肉の旨味がごはんによく合う1品ですね。副菜は風味豊かな、トマトとオクラの海苔わさび和えにしましょう。わさびを使っているので、さっぱりと食べられますね。わさびの量はお好みで調整してください。味噌汁はえのきと小松菜の味噌汁にしましょう。えのきはがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。