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すりおろしてとろとろに、生のままシャキシャキ、加熱してほくほく、どの長芋がお好きですか?生のときと加熱したときで食感の変わる長芋はいろいろなアレンジができますよ!今回はそんな長芋を使った料理をご紹介致します。
切って和えるだけで簡単にできるアボカドと長芋ののり和え丼です!ごはんは雑穀米なのでいつもより栄養価もアップ!雑穀がなければ白米でもおいしくできますよ。副菜は鶏むね肉のマーマレード照り焼きにしてしっかりたんぱく質を摂りましょう!マーマレードを使うことでいつもの照り焼きも簡単にアレンジできますよ。味噌汁にかぼちゃを入れると甘味を楽しめますね。
豆腐も良いけどおからもおすすめ!おからと長芋のふわふわ焼きです。ソースはお好みのものをお使いください。かいわれ大根やブロッコリースプラウトがなければ豆苗などでも代用できますね。副菜はめかじきと小松菜のバタポン炒めにしましょう。小松菜を入れて野菜を一緒に摂りましょう。人参や玉ねぎなど他の野菜を一緒に入れても良いですね。味噌汁にはえのき、人参を入れましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ