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すりおろしてとろとろにしても、焼いてほくほくにしてもおいしい長芋です。食感の楽しめる食材なのでお好みの食感で献立を考えるのも良いですね。淡泊なのでどんな味付けでもよく合いますよ。
加熱時間で食感の変わりやすい長芋を豚肉と炒めましょう。ほくほくの食感がお好きな場合は長芋を少し長く炒め、シャキシャキとした食感がお好きな方はさっと炒めて仕上げましょう。玉ねぎを入れることでかさ増しにもなりますね。副菜はめんつゆで味付けも簡単なキャベツのおかか和えにしましょう。キャベツはさっと茹で食感を残したいですね。緑黄色野菜を使っていないので味噌汁に入れましょう。
揚げずにトースターで作った長芋と大葉のチーズ春巻きです。フライパンで焼いても作れますよ。チーズがとろけているあたたかいうちに食べたい1品ですね。お好みでポン酢やからしなどをつけてどうぞ。副菜には温野菜で野菜を摂れるようにしましょう。シリコンスチーマーがなくても、他の耐熱容器でも電子レンジで作れますよ。スープは常備野菜の玉ねぎを入れましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ