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すりおろしてとろとろにしても、焼いてほくほくにしてもおいしい長芋です。食感の楽しめる食材なのでお好みの食感で献立を考えるのも良いですね。淡泊なのでどんな味付けでもよく合いますよ。
シャキシャキの食感がおいしい長芋の豚バラ巻きです。豚肉に焼き色がついたらタレを絡ませましょう。煮詰めている間に味をつけられるので味付けもしやすいですね。副菜はほうれん草のごま和えにしましょう。ほうれん草の水気はしっかり絞ってから調味料を和えると味付けが薄くなりませんよ。砂糖の量でお好みの甘さに調整してください。味噌汁にはかぼちゃを入れて料理全体の彩を良くしましょう。白味噌は他の味噌でも代用できます。
甘辛い味付けでごはんがすすむ牛肉と長芋の甘辛炒めです。作り置きやお弁当にもおすすめの1品です。しめじやエリンギなどきのこ類を一緒に入れても良く合いますよ。副菜はひじきの煮物を。水煮大豆は市販の水煮されているものを使っても良いですね。煮汁がなくなるまで煮詰め味を染み込ませましょう。味噌汁には緑黄色野菜の小松菜を入れましょう。人参やかぼちゃを入れても良いですね。
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卵とろ~り♪「高崎のめぐみ」米粉もちもちガレット by 都城市ふるさと納税レシピ
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1位
豚しゃぶ
2位
あげない
3位
ピーマン炒め
4位
唐揚げ
5位
むね肉のから揚げ
6位
混ぜるだけ
7位
銀だら
8位
いかの煮つけ
9位
キュウリの酢の物
10位
ベーコン炒め