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旬の春菊は鍋に入れて使うのもおいしいですが、他にもいろいろな使い方ができますよ。副菜ではなくメイン食材として使って主菜に使いましょう。今回はそんな春菊を主役にした献立をご紹介致します。旬の野菜を使って季節感のある献立を楽しめるといいですね。
彩りのきれいな、春菊と鶏むね肉の炒め物です。鶏むね肉の旨味とにんにくやしょうがの風味がよく合いますね。春菊の風味もしっかり味わえる1品です。副菜はピーマンとエリンギの塩昆布和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。塩昆布で簡単に味付けできるのもうれしいですね。かぼちゃの味噌汁には白菜と細ねぎも入れています。
春菊の風味をしっかり味わえる、春菊入りぶりのあんかけです。旬の食材を組み合わせて、季節を感じられる1品にしましょう。ぶりは多めの油で揚げ焼きにしてカラッと仕上げて香ばしさアップ!一口大に切ってから焼くので食べやすくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、なすの味噌チーズ焼きにしましょう。副菜2品目は、切り干し大根のツナ和えをどうぞ。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
春巻きの皮で簡単♪巨峰のミニパイ by 長野県須坂市
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人