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和え物や鍋物でもおいしい春菊を炒め物でいただきましょう。風味豊かな炒め物になりますよ。今回はそんな炒め物を主役にした献立をご紹介致します。炒め過ぎないように注意しましょう。旨味のある食材を組み合わせることで春菊が苦手な方も食べやすくなりますよ。
ピリ辛で食欲そそる、豚バラと春菊の中華味噌炒めです!ごはんにもよく合う1品ですよ。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉などでもおいしくできますね。紹興酒がない場合は、いつもお使いの料理酒で代用できますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、豆苗とにんじんのナムル風にしましょう。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたにんにくでも代用できます。
しょうが風味を加えてごはんにも合う、春菊と豚肉の炒め物です!ごま油を使ってさっと炒めましょう。豚肉はこま切れ肉でできるので、節約にもうれしいですね。副菜は小松菜と油揚げの煮浸しにしましょう。油揚げのコクが加わり、ごはんにもよく合いますよ。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でもおいしくできますね。キャベツの味噌汁にはにんじんと豆腐も入れましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ