豚肉と相性抜群！「チンゲン菜」が主役の献立 5提案

「チンゲン菜」献立のコツ

旬のチンゲン菜と疲労回復にもおすすめの豚肉は人気の組み合わせ！相性抜群なので、人気の料理もたくさんありますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。主菜に使っている野菜が少ない場合は、副菜や汁物にしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっぱりおいしい！ゆで豚とチンゲン菜のねぎポン酢だれ

ポイント

ねぎとポン酢でさっぱりと食べられる、ゆで豚とチンゲン菜のねぎポン酢だれです。たれはみじん切りにした長ねぎ、ポン酢。ごま油を混ぜ合わせるだけで簡単にできるのがうれしいですね。長ねぎがない場合は、細ねぎを小口切りにしても代用できます。副菜2品目はシャキシャキ食感を楽しめる、れんこんとしめじのきんぴらにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。

他のおすすめ献立

風味豊かに！チンゲン菜と豚肉としめじの炒め物

ポイント

にんにくやしょうがの風味が食欲そそる、チンゲン菜と豚肉としめじの炒め物です。チンゲン菜はさっと下茹でしているので、炒め過ぎないよう注意しましょう。しめじがない場合は、エリンギなどお好きなきのこでも代用できますよ。副菜は彩りのきれいな、トマト豆腐の中華サラダにしましょう。刻みねぎやごまをふることで風味が増しますね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。