炒め物が人気！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

チンゲン菜はシャキシャキ食感を味わえるさっと炒めた料理が人気ですね。簡単に作りたいときもさっと炒めるだけだと作りやすいですよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は茎の部分を先に炒めて、葉の部分を後から加えて炒めるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

和食もおいしい！チンゲン菜とむきえびとエリンギの塩麹炒め

ポイント

塩麹やしょうがで風味が増した、チンゲン菜とむきえびとエリンギの塩麹炒めです。中華野菜のチンゲン菜ですが和食にも使いやすいですね。しょうがの粉末がない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はたんぱく質を補給できる、豆腐とアボカドの和風サラダにしましょう。いろいろな野菜を入れて食べ応えのあるサラダにするといいですね。味噌汁はかぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

旨味たっぷり！チンゲン菜とえびといかのオイスター炒め

ポイント

旨味たっぷりで食欲そそる、チンゲン菜とえびといかのオイスター炒めです。にんにくの香りが広がり、ごはんもすすみますね。チンゲン菜は炒め過ぎに注意しましょう。副菜は千切りじゃがいもの中華和えをどうぞ。じゃがいものシャキシャキ食感を生かすために加熱し過ぎないよう注意しましょう。おつまみにもおすすめの1品です。スープはキャベツとトマトの中華スープにしましょう。