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寒い日は温かい煮込み料理がいいですね！チンゲン菜は煮込み料理にもおすすめです。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜の色をよく仕上げると、見た目も鮮やかできれいになりますね。
ほっこりする味付けの、チンゲン菜とハムのクリーム煮です。ハムを入れることで旨味も広がりますね。にんにくも入っているので風味が増し、しっかりおかずになる1品です。副菜はカニカマあんかけかに玉風にしましょう。黄色が鮮やかなで、ごはんもすすむ1品です。たんぱく質を補給できる1品ですね。副菜2品目は風味豊かな、春菊とにんじん春雨の中華和えにしましょう。
春雨が入っているのでかさ増しにもなり食感が楽しめる、肉団子とチンゲン菜春雨の中華煮です。肉団子は豚ひき肉と玉ねぎで作りましょう。しっかり食べ応えのある1品になります。副菜はもやしの中華サラダにしましょう。この1品で4種類の野菜を食べられるのもうれしいですね。野菜は茹で過ぎに注意し、食感よく仕上げましょう。スープは玉ねぎとじゃがいもの中華スープをどうぞ。
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塩麹漬け庄内豚と大根と椎茸の蒸し炒め by 山形県鶴岡市
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1位
酢飯
2位
豚肉
3位
ごま和え
4位
キーマカレー
5位
小松菜 煮浸し
6位
煮魚
7位
うどん
8位
大根
9位
ローストポーク
10位
かぼちゃ
