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きれいな緑色のチンゲン菜は料理を明るく見せてくれますね。他の緑黄色野菜と組み合わせればより彩りのきれいな料理が仕上がりますよ!今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜を加熱するときは茎から加熱し、葉の部分は後から加熱するといいですよ。
中華野菜のチンゲン菜を和風にいただく、チンゲン菜と牛肉の和風炒めです!味付けはシンプルに塩こしょうと醤油を使います。最後にレモン汁を加えてさっと仕上げましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる、じゃがいもと油揚げのわさびマヨネーズ和えをどうぞ。油揚げを入れることでボリュームもアップ!旨味も加わり、おつまみにもおすすめです。わさびの量はお好みで調整してください。
チンゲン菜とにんじんで見た目も鮮やかに仕上がる、牛肉チンゲン菜オイスター炒めです!オイスターソースで旨味も増し、ごはんにもよく合う炒め物になりますね。副菜はもやしときゅうりのナムルにしましょう。さっと茹でて、食感良く仕上げるといいですね。しっかり水気も切ってから調味料と和えましょう。スープは旨味と風味が広がる、たっぷりきのことしょうがの中華スープをどうぞ。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
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晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ