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中華食材のチンゲン菜ですが、中華料理以外にもいろいろな料理が楽しめますよ!今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は葉と茎の部分で加熱する時間を調整しましょう。和食や洋食のチンゲン菜料理をお試しください。
チンゲン菜の緑色もきれいな、たっぷりチンゲン菜のマヨ味噌チキンです!鶏肉は香ばしく焼くことで風味も出ますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。副菜は食感と風味を楽しめる、人参のナッツサラダにしましょう。人参の千切りは千切り用ピーラーやスライサーなどを使うと簡単にできますよ。
キムチを使って味付けも簡単な、チンゲン菜と厚揚げのキムチ炒めです!にんにくやしょうがも入って風味が増しますね。厚揚げがない場合は、豆腐でも代用できますよ。副菜は白菜とじゃこのナムルにしましょう。じゃこが入ってタンパク質も補給できます。スープは細切り大根と人参のわかめスープにしましょう。お好きな野菜を入れてもいいですね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ