中華で楽しむ♪「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

チンゲン菜は中華野菜なので、今回は中華料理でチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は和食や洋食にも使いやすい緑黄色野菜です。中華料理は食欲をそそる料理も多いので、チンゲン菜料理と一緒にしっかりごはんを食べましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

寒い日におすすめ！チンゲン菜の豆乳クリーム煮

ポイント

ほんのり旨味が広がる、チンゲン菜の豆乳クリーム煮です！牛乳ではなく豆乳を使っているので優しい甘さが広がりますね。豆乳がない場合は牛乳でも代用できますよ。チンゲン菜は茎の部分を先に炒めて加熱時間を調整しましょう。副菜は豚ひき肉の野菜たっぷり中華炒めにしてにしてボリュームアップ！豚ひき肉を少し入れることで旨味も加わりますね。副菜2品目はなすの蒸し焼き中華和えにしましょう。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！チンゲン菜と卵の炒め物

ポイント

味付けも簡単においしくできる、チンゲン菜と卵の炒め物です！チンゲン菜の緑色と卵の黄色で見た目もきれいな1品です。卵は炒めたら1度取り出し、後からフライパンに戻し入れることで炒め過ぎを防げますね。副菜はおつまみにもおすすめの、キャベツのピリ辛塩ナムルにしましょう。ニラの中華スープには人参も入っているので、見た目も鮮やかになりますね。ニラがない場合は、ねぎでも代用できますよ。