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緑色がきれいなチンゲン菜はさっと炒めるとシャキシャキの食感を楽しめますね。中華野菜ですが、和食や洋食にも使えますよ。チンゲン菜は葉と茎の部分で火の通りが変わるので、先に茎の部分を加熱してから葉の部分を入れるようにしましょう。
鶏もも肉でジューシーなチンゲン菜のマヨ味噌チキンです！味噌やマヨネーズなどの調味料を合わせることでコクも出ますね。白ワインがない場合はいつもお使いの料理酒でも代用できますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいものレモン煮にしましょう。レモンを使っていますが、レモン汁でも代用できますよ。スープは白菜と人参の和風スープにしましょう。
イカの旨味が広がり食欲をそそる、イカとチンゲン菜の中華風炒めです！イカがかたくならないように、またチンゲン菜の色が悪くならないように炒め過ぎに注意しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋のピリ辛中華煮をどうぞ。ピリ辛で食欲をそそる1品です。豆板醤の量でお好みの辛さに調整しましょう。長芋がない場合はじゃがいもやさつまいもでもおいしくできますよ。
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1位
七夕
2位
サニーレタス
3位
きゅうり
4位
なす
5位
じゃがいも
6位
ナス
7位
ピーマン
8位
ズッキーニ
9位
小松菜
10位
キャベツ
