中華食材の定番！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

中華野菜でおなじみのチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は葉と茎の部分で火の通り方に時間差ができるので、加熱時間を調整すると良いですね。加熱し過ぎに注意し、色良くシャキシャキの食感を残していただきましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にもおすすめ！マヨ味噌チキン

ポイント

チンゲン菜もたっぷり炒めた、マヨ味噌チキンです！鶏肉は片栗粉をまぶしてから焼くことで香ばしさもアップ！調味料もよく馴染みますね。副菜はシャキシャキの野菜を楽しめる、パプリカとセロリのにんにくレモン和えにしましょう。にんにくの風味を効かせて、シンプルな味付けにしています。スープは玉ねぎや人参も入れた、かぶのカレースープにしましょう。かぶがない場合は大根でも代用できますよ。

他のおすすめ献立

丼にしても◎チンゲン菜と白菜の中華そぼろ炒め

ポイント

ごはんがすすむ、チンゲン菜と白菜の中華そぼろ炒めです！ひき肉の旨味が広がり、食欲をそそりますね。水溶き片栗粉でとろみをつけているので、ひき肉も一緒に食べやすいですよ。副菜は旨味が広がる、もやしとたこのピリ辛和えにしましょう。おつまみにもおすすめの1品です。スープはきのこと豆腐の簡単スープです。かいわれがない場合は、細ねぎなどで代用して風味をプラスしましょう。