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中華野菜といえばチンゲン菜!チンゲン菜はクセもなく和食や洋食にも使いやすいのですが、今回は定番の中華料理をお楽しみください。チンゲン菜の茎と葉の部分は火の通りも違うので、先に茎を加熱してから葉の部分を加えると仕上がりもきれいになります。
ボリューム満点の豆腐とチンゲン菜のオイスター煮です!たっぷりの豆腐に少し鶏肉が入ると旨味と食べごたえが増しますね。フライパン1つで簡単にボリュームおかずができますよ。副菜はもやしときゅうりのナムルです。パスタ用の耐熱容器がない場合はもやしの入る大きさの耐熱容器に入れて電子レンジで加熱しましょう。きゅうりはスライサーを使うと簡単に細切りができますね。
ごはんにも良く合う豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒めです!豚肉はこま切れ肉を使うとそのまま炒めることができますね。豚バラ肉薄切りなどを使う場合は食べやすい大きさに切ってから炒めましょう。味付けも簡単な1品です。副菜は切って和えるだけのきゅうりとトマトの中華和えをどうぞ。スープは野菜たっぷりの酸辣湯スープにしましょう。冷蔵庫の余っている野菜を入れても良いですね。程よい酸味が食欲をそそります。
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晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人