彩りがキレイな「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

チンゲン菜は緑色が鮮やかで食卓を華やかにしてくれる食材ですね。中華で使用することが多い食材ですが、和食や洋食でのレシピも今回はご紹介しています。メインでたんぱく質が不足した場合は副菜や汁物でしっかり補って栄養バランスを整えましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ご飯のおかずにぴったり！鶏肉とチンゲン菜のごまみそ焼き

ポイント

ご飯のおかずにぴったりの鶏肉とチンゲン菜のごまみそ焼きのレシピをご紹介します。ごまと味噌の相性が抜群でご飯がついつい進むレシピですよ。チンゲン菜で彩りも栄養もアップしましょう。副菜には里芋のひき肉あんかけを組み合わせましょう。少しでもヘルシーに仕上げたい場合は鶏ひき肉の赤身を使用するのも良いですね。メインで味噌を使用しているので、おすましをどうぞ。

他のおすすめ献立

チンゲン菜がたくさん食べられる＊チンゲン菜の豆乳クリーム煮

ポイント

チンゲン菜を洋食で楽しむ豆乳クリーム煮を作りましょう。豆乳を入れた後は火を通し過ぎないようにしましょう。彩りに人参を入れても良いですね。メインでたんぱく質が少ないので、副菜には鶏肉のマスタード焼きを組み合わせましょう。もも肉を使用していますが、胸肉を使用するとよりヘルシーに仕上がりますよ。汁物には玉ねぎの甘みが美味しいオニオンコンソメスープを。