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チンゲン菜は緑色が鮮やかで食卓を華やかにしてくれる食材ですね。中華で使用することが多い食材ですが、和食や洋食でのレシピも今回はご紹介しています。メインでたんぱく質が不足した場合は副菜や汁物でしっかり補って栄養バランスを整えましょう。
ご飯のおかずにぴったりの鶏肉とチンゲン菜のごまみそ焼きのレシピをご紹介します。ごまと味噌の相性が抜群でご飯がついつい進むレシピですよ。チンゲン菜で彩りも栄養もアップしましょう。 副菜には里芋のひき肉あんかけを組み合わせましょう。少しでもヘルシーに仕上げたい場合は鶏ひき肉の赤身を使用するのも良いですね。メインで味噌を使用しているので、おすましをどうぞ。
チンゲン菜を洋食で楽しむ豆乳クリーム煮を作りましょう。豆乳を入れた後は火を通し過ぎないようにしましょう。彩りに人参を入れても良いですね。 メインでたんぱく質が少ないので、副菜には鶏肉のマスタード焼きを組み合わせましょう。もも肉を使用していますが、胸肉を使用するとよりヘルシーに仕上がりますよ。汁物には玉ねぎの甘みが美味しいオニオンコンソメスープを。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ