ごはんがすすむ！「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

かぶは煮物や炒め物等いろいろな料理に使えて葉の部分を使うと栄養価も増す野菜です。淡色野菜と緑黄色野菜両方の栄養を1度に摂取できるので献立にも積極的に取り入れていきたいですね。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

じっくり焼いて！かぶと豚肉の中華炒め煮

ポイント

じっくりと焼いたかぶを豚肉と一緒に煮た、かぶと豚肉の中華炒め煮です。かぶの甘味や香ばしい風味を味わえ、ごはんによく合う1品ですね。かぶの葉がある場合は一緒に入れるのもおすすめです。副菜はにんじんやきゅうりも入って彩りのきれいな、もやしの中華和えにしましょう。電子レンジで加熱したもやしはしっかり水気を切るといいですね。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、豆腐と小松菜の中華スープをどうぞ。

他のおすすめ献立

さっぱり！かぶと手羽元の酢醤油煮

ポイント

さっぱりとした旨味が広がる、かぶと手羽元の酢醤油煮です。かぶに旨味が染み込み、ごはんによく合いますね。圧力鍋がない場合は、普通の鍋で煮るといいですよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、カニカマとじゃがいものバター醤油炒めにしましょう。かにかまぼこを使うことで簡単に旨味が増しますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。